Быстрый яблочный пирог

Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для тех случаев, когда времени совсем мало, а хочется вкусной домашней выпечки. Попробуйте его приготовить и вы не разочаруетесь.

Вам понадобятся:

  • 250 мл белой муки
  • 2-3 больших яблока
  • 200 мл натурального йогурта (очень густого кефира)
  • 100 мл сахара
  • цедра 1 лимона или 1/2 апельсина
  • 3 ст. л. сушеной клюквы (изюма)
  • 50-70 мл брeнди (рома)
  • 2-3 капли ромовой (коньячной) эссенции
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 100 мл растительного масла (100 г сливочного)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Очистить яблоки от кожи, порезать на дольки, выложить в посуду, добавить клюкву и залить ромом.
  • Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
  • Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло и клюкву, эссенцию, ваниль и все перемешать.
  • Добавить частями муку и перемешать все ложкой (долго не мешать)
  • Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
  • Выложить сверху дольки яблок.
  • Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут (готовность проверить деревянной шпажкой)

Источник: ilovehobby.club

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: