Если вы придерживаетесь правильного питания и стараетесь вечером не есть очень калорийные блюда, мы предлагаем вам три рецепта которые утолят ваш голод, не испортят вашу фигуру и готовятся проще простого.
Все рецепты рассчитаны на 4 порции.
Говядина, тушенная в томатном соусе с карри
Необходимые ингредиенты:
- Говядина – 500 грамм
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 толовые ложки
- Томатная паста – 3 столовые ложки
- Сушенный чеснок – 1 чайная ложка
- Карри — 1 столовая ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарезаем небольшими кусочками советуем взять не слишком жирное мясо. Одну луковицу очищаем и нарезаем мелким кубиком.
2. Два зубчика чеснока необходимо раздавить плоским лезвием ножа и хорошо измельчить, ставим на огонь сковороду с толстым дном, смазываем ее оливковым маслом и отправляем в нее говядину.
3. Обжариваем говядину до тех пор, пока она не начнет слегка подрумяниваться затем к ней добавляем лук и чеснок. Все хорошо перемешиваем, обжариваем пока лук не размягчится, затем добавляем соль и перец по вкусу.
4. В стакане кипятка разводим томатную пасту, далее добавляем ее к говядине, также добавляем еще стакан кипятка в сковороду, все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим примерно 30-40 минут. Затем добавляем сушенный чеснок и карри, наше блюдо готово его можно подать с отварным рисом или пастой.
Теплый салат с индейкой в медово-горчичном соусе.
Необходимые ингредиенты:
- Индейка – 500 грамм
- Болгарский перец – 2 штуки
- Оливковое масло – 6 столовых ложек
- Французская горчица – 3 столовые ложки
- Мед – 6 столовых ложек
- Яблочный уксус – 1 столовая ложка
- Соевый соус
- Листья салата
- Помидоры черри
Приготовление:
1. Вместо индейки можно использовать филе курицы – это не принципиально. Нарезаем филе индейки произвольными кусочками, затем отправляем мясо мариноваться заливаем его соевым соусом. Отставляем мясо на 20 минут.
2. Тем временем нарезаем болгарский перец крупными кусочками, обжариваем его на слегка смазанной оливковым маслом сковороде. Обжарим до тех пор, пока он станет немного мягче, но при этом останется хрустящим. Убираем перец со сковороды на тарелку.
3. Сразу же на сковороду отправляем обжариваться индейку с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Далее займемся соусом для нашего салата: в мерный стакан наливаем оливковое масло, горчицу, мед и яблочный уксус. При помощи погружного блендера взбиваем соус до получения однородной массы.
5. Соединяем все ингредиент на тарелке: на ее дно выкладываем листья салата, далее выкладываем перец, половинки помидоров черри поливаем сверху все соусом. Далее выкладываем обжаренное мясо и снова поливаем все соусом. Вкусный и полезный ужин готов.
Картофельное суфле с сыром
Необходимые ингредиенты:
- Отварной картофель – 300 грамм
- Сыр – 100 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сливочное масло – 30 грамм
- Молоко – 70 мл.
- Зеленый лук
- Соль и перец по вкусу
- Паприка
- Панировочные сухари
Приготовление:
1. Заранее отваренный картофель превращаем в пюре при помощи толкучки. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем его к картофелю, туда же отправляем мелко нарезанный зеленый лук.
2. У двух яиц отделяем белок от желтка, желтки отправляем к картофелю, а белок взбиваем миксером до получения устойчивых пиков.
3. Растопим сливочное масло на молоке, но не доводим его до кипения.
4. Добавляем белок к картофелю и остальным ингредиентам, туда же добавляем соль и перец по вкусу, добавим растопленное в молоке сливочное масло, при помощи лопатки аккуратно все перемешиваем.
5. Форму в которой будем выпекать наше суфле необходимо хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями, отправляем нашу воздушную массу в форму.
6. Сверху ее можно присыпать паприкой, ставим наше суфле в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Подаем суфле с овощами.
Приятного аппетита.
Источник: vdzh.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
